St Renan est une grande cité carrefour, mais aussi une ville marché. Elle comptait deux halles dont la grande cohue.
La grande cohue était spécialisée dans le beurre et les oeufs. La halle appartenait aux comtes du Léon. La place aux bleds, place des céréales (ou au blé) revenait aux seigneurs du Curru.
A la place aux blés, on y trouvait le lin, le chanvre et les céréales. C'est depuis le XIè siècle que les halles de la place aux bleds ou place An-Hed-Coz (vieille place aux blés en français) règnent sur le négoce du lin, chanvre et céréales.
Quand la vieille halle (ou cohue) est détruite en 1902, l'espace ainsi libéré est utilisé par les vendeurs de choux à planter.
La placé au blé deviendra alors la place aux choux. Jusqu'à environ 100 000 choux pouvaient s'y échanger chaque samedi.